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Noticias e información vinculadas al mundo de la producción sustentable de alimentos. Proteínas, orgánicos, naturales, etc.

Los vinos de altura de Bolivia, a la conquista del mercado mundial

La "ruta del vino" boliviano, que bordea el valle central de Tarija, lleva también a un licor casi desconocido internacionalmente: el singani.

Quejas en EEUU por las regulaciones para la cría de animales genéticamente modificados

Los productores reclaman que en países como Canadá, Argentina y Brasil son mucho menos estrictas y evolucionan rápidamente dejándo fuera de competencia.

Híbridos tolerantes a la densidad de siembra podrían salvar a la alicaída industria de...

Un equipo de científicos demostro que con mayores densidad de siembra los procesadores y los productores pueden mejorar drásticamente sus beneficios.

Terraton, la iniciativa para revertir el cambio climático con prácticas agrícolas sostenibles

La iniciativa Terraton, que permite obtener beneficios económicos a los productotes agrícolas que capturen CO2 ha superado las 4 millones de hectáreas.

Aromáticas, aliadas para combatir insectos en la huerta

Diseñar la huerta con variabilidad de colores, olores y diferentes alturas para cada especie genera un ambiente químico heterogéneo que dificulta la invasión de los artrópodos.

Tomates de invernadero: un oasis en el desierto

El riego del tomate con agua salina es posible con ayuda de un beneficioso hongo. Una nueva tecnología clave para países que carecen de recursos hídricos.

Alto Valle, el origen de un vino espumante con sabor patagónico

Las provincias de Río Negro y Neuquén constituyen una de las zonas productoras más australes del mundo de vides para vinificación. El INTA Alto Valle –Río Negro– presentó un vino espumante que se destaca por una combinación de frutado leve con toques de levaduras o pan tostado. Se elaboró sin azúcar residual.

Los fertilizantes, un recurso estratégico y sustentable para la alimentación mundial

En Argentina resultaron estratégicos para incrementar la cosecha de granos, que pasó de poco más de 40 millones de toneladas en 1991 hasta los 141 millones de toneladas que se cosecharon en la última campaña.

Una tecnología permite reutilizar la leche de descarte para alimentación animal

Investigadores del Instituto de Patobiología del INTA avanzan en el desarrollo de un equipo –denominado sanitizador–, que elimina los patógenos del calostro bovino mediante el proceso de ozonización sin dañar los anticuerpos contenidos en el alimento. Se trata de leche que no se comercializa y se destina a la alimentación de terneros.

Llega a EEUU una nueva tecnología de fijación de nitrógeno

El producto se deriva de una bacteria de grado alimenticio y es respetuoso con el medio ambiente, reduce costos y aumenta el rendimiento de los cultivos.

Santiago del Estero ya tiene su bodega

Finca María del Pilar es la primera bodega de la provincia en lograr la certificación del Instituto Nacional de Vitivinicultura. 

Control biológico, el insecticida del futuro

El control de las poblaciones de insectos se logra mediante el uso de otros insectos que sean sus enemigos naturales.

El ‘boom’ de las nuevas bodegas de cava

La creciente aceptación de los cavas está produciendo inesperadas historias de éxito entre los emprendedores que han apostado por este difícil producto.

Tailandia aprueba el uso de aceite de cannabis y cáñamo

Para proteger la industria emergente, solo a los productores locales con licencia habilitada se les permitirá participar en los próximos cinco años.

Yamaha invierte en róbotica agrícola

Refleja su enfoque en soluciones tecnológicas disruptivas que cumplen con los desafíos de la cadena de suministro mundial de alimentos.
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