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Noticias e información vinculadas al mundo de la producción sustentable de alimentos. Proteínas, orgánicos, naturales, etc.

Tetra Pak es la primera empresa de packaging de alimentos que utiliza biopolímeros completamete...

Junto a Braskem lograron certificar los los estándares de Bonsucro para la caña de azúcar sostenible desde el campo hasta la industria.

Reino Unido: Prestigioso científico pide dejar la mitad de las tierras cultivables sin producir

Un artículo en The Guardian escrito por Ian Boyd, un científico ambiental, dice que la agricultura británica es poco eficiente y contaminante.

Bunge lanza al mercado aceite vegetal que imita el sabor de la carne

El gigante grupo agroindustrial desembarca en el mundo de las hamburguesas vegetarianas con un producto a base de aceite de palma y manteca de karité.

El IICA, Red INNOVAGRO y Coca Cola construyen agenda conjunta para el sector agroalimentario

La reunión de trabajo entre IICA, Coca Cola México y la Red INNOVAGRO abrió propuestas para fortalecer la producción del sector agroalimentario con el cuidado del medio ambiente.

Hongos comestibles: logran producir un volumen récord de microorganismos para su siembra

Científicos del CONICET generaron dos toneladas de inóculo. De esta manera se podrán elaborar 12 mil kilos de ese alimento de alto valor nutricional.

Ao Yun, los nuevos vinos del Himalaya a U$S 300 la botella

El cambio climático y la demanda china invitan a explorar nuevos territorios para la vitivinicultura. Un proyecto grande, ambicioso y costoso.

Desarrollan levaduras transgénicas que evitan el envejecimiento de la cerveza

El enranciamiento de la cerveza, que suele ocurrir antes del año de ser envasada, representa un gran problema para la industria cervecera. 

El día mundial del suelo, una oportunidad para reflexionar sobre la importancia de este...

El suelo es un recurso estratégico para la producción mundial de alimentos. La Argentina produce básicamente en planteos de siembra directa, lo que favorece enormemente su conservación.

En un tambo en Rusia le ponen anteojos de Realidad Virtual a las vacas...

Los expertos comprobaron que las vacas mostraron una disminución en la ansiedad  y un aumento en el estado de ánimo general del rodeo.

El Estado de Washington, EEUU se convierte en una potencia mundial en vinos

La mayor parte del éxito de la industria proviene de las bondandes del clima con largos días soleados y noches frescas; y sus fértiles suelos.

Con una inversión de 6 millones de dólares, Cervecería y Maltería Quilmes desarrolló dos...

Por sexto año consecutivo, la compañía invitó a su tradicional Día de Campo a productores agropecuarios, autoridades locales, representantes de cámaras y empresas agropecuarias y medios a recorrer el camino de la semilla a la botella.

La carne vacuna y el polo se unen para conquistar el mundo

El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) y la Asociación Argentina de Polo (AAP) firmaron un acuerdo de cooperación para el inicio de acciones comunes en la promoción y difusión, en materia educativa, deportiva y social. La carne vacuna y el polo de nuestro país son marcas muy reconocidas y prestigiosas a nivel internacional.

Startup lanza al mercado el primer vodka carbono negativo

La compañía neoyorquina Air Co ha desarrollado un novedoso proceso para hacer vodka que convierte el dióxido de carbono en alcohol.

Modifican genéticamente una oleaginosa para elaborar grasas que imitan a la las de la...

Se trata de la Arabidopsis thaliana, prima de la mostaza. Promete reducir los elevados costos de producción de los sustitutos lácteos.

El vino también se suma al consumo consciente y ecológico

El mercado vitivinícola se reivindicó con espacio propio en el Fórum Gastronómico de de Barcelona.
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