En tiempos donde el Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático (IPCC, por sus siglas en inglés) ha puesto el foco en el papel que está jugando el uso de la tierra en el cambio climático, un ejecutivo del gigante farmacéutico y de ciencias de la vida, Bayer ha declarado que están analizando de cerca el mercado de carnes vegetales.

El IPCC, el organismo mundial para evaluar el estado del conocimiento científico relacionado con el cambio climático, sus impactos y potenciales riesgos futuros, y las posibles opciones de respuesta, publicó el Resumen para los Responsables de Políticas del Informe Especial sobre Cambio Climático y Suelo (SRCCL) aprobado por los gobiernos de los países de la ONU en Ginebra, Suiza.

La tierra ya está bajo una presión humana creciente y el cambio climático se está sumando a estas presiones. Al mismo tiempo, mantener el calentamiento global por debajo de los 2ºC solo se puede lograr reduciendo las emisiones de gases de efecto invernadero de todos los sectores, incluidos el suelo y la producción de alimentos, dijo el reporte.

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“Los gobiernos desafiaron al IPCC a tomar el primer vistazo integral de todo el sistema del clima terrestre. Lo hicimos a través de muchas contribuciones de expertos y gobiernos de todo el mundo. Esta es la primera vez en la historia del informe del IPCC que la mayoría de los autores, el 53%, son de países en desarrollo», dijo Hoesung Lee, presidente del IPCC.

Este informe muestra que una mejor gestión del suelo puede contribuir a combatir el cambio climático, pero no es la única solución. La reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero de todos los sectores es esencial para mantener el calentamiento global muy por debajo de los 2°C.

El suelo debe seguir siendo productivo para mantener la seguridad alimentaria a medida que aumenta la población y aumentan los impactos negativos del cambio climático en la vegetación. Esto significa que hay límites a la contribución del suelo para abordar el cambio climático, por ejemplo a través de cultivos energéticos y forestación. También lleva tiempo para que los árboles y los suelos almacenen carbono de manera efectiva.

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Mientras tanto, según lo informado por Reuters , Bob Reiter, jefe de investigación y desarrollo de Bayer en la división de ciencia de cultivos de la compañía, dijo en un evento para inversionistas en St. Louis, Missouri, que potencialmente podrían ingresar al mercado como un proveedor de proteínas alternativas.

«Se están obteniendo diferentes tipos de cultivos y eso también podría crear una oportunidad para nosotros, somos una empresa de producción de semillas», dijo Reiter en referencia a la pregunta de un analista sobre el impacto que podría tener en los planes de negocios de Bayer el creciente mercado de los sustitutos de carne a base de plantas.