Vista aérea de las instalaciones de Cargill en Krefeld, Alemania. Foto cortesía de Cargill.

El gigante agroindustrial estadounidense Cargill confirmó que iniciará las obras en su planta de producción de almidón y endulzantes de Krefeld,Alemania, para cambiar la materia prima de maíz a trigo en un proyecto que demandará una inversión de U$S 200 millones, según informó el portal Reuters.

El proyecto se había anunciado en enero de 2018. No se dieron cifras sobre la capacidad de producción de la planta o el tonelaje de trigo involucrado.

La construcción comenzará a principios de 2020 y se espera que esté terminada para el verano boreal de 2021, dijo Cargill en un comunicado.

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Las primeras entregas de productos a base de trigo comenzarán en el otoño boreal de 2021.

Actualmente, la planta de Krefeld produce almidones y edulcorantes a partir de de maíz para las industrias alimentarias, como mermeladas, dulces, goma de mascar y natillas en polvo.

«La creciente demanda de alimentos ricos en proteínas impulsada por la creciente población mundial y la creciente necesidad de almidones industriales en la industria de envasado están impulsando la necesidad de proteínas vegetales y almidones especializados», dijo Cargill.

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Al convertir la planta de maíz a trigo, Cargill dijo que puede agregar proteínas de trigo y almidones especializados a su cartera.

La nueva unidad, que se construirá en el predio que posee la planta actual, cumplirá con altos estándares de confiabilidad y sostenibilidad, agregó el comunicado.